Lembranças que dão água na boca

Se você oferece

frango com quiabo e polenta,

gostosa composição,

traz de volta lembranças

imagens da zona rural:

aves no terreiro

abatidas no momento certo,

o moinho, água correndo na bica,

verduras no quintal.

Galinha ao molho pardo

de vovó maneira preferida,

prato feito com sangue

da “penosa”, a própria vítima.

Hoje há escassez do produto,

preço da industrialização,

as aves já vem abatidas.

Quindim, doce da vovó,

uma boa sugestão,

pequenino, um pingo dourado,

doçura sem igual.

Para atender aos gulosos

em várias confeitarias

já se encontra o quindão.

A culinária é uma caixinha de segredos

Se é jovem o seu convidado

para o almoço de amanhã

carne é o alimento completo,

mostre bom jeito de anfitriã.

Como entrada, tira gosto,

um coquetel de cerejas?

Muita cerimônia

para o amigo preferido.

Nada porém deve acontecer,

apenas um almoço bem servido.

Se o doce de coco

Não vem acompanhado de queijo,

diz o provérbio antigo:

“é abraço sem beijo”.

Não esqueça este refrão

use truques rotineiros,

tem sempre gosto amargo

o fracasso de uma refeição.

Baba de moça, uma delícia.

Esta sobremesa vem a contento

servida com galanteio.

Duplamente apreciada

levará embalada no seio

a ventura pela conquista

da pessoa amada.

Minha amiga, cuidado,

Aproveite o momento

que a vida lhe deu.

Cadê o namorado?

Sem competência o perdeu!

“Não chore agora

O leite derramado”!

Quando o assunto é comida

Nossa terra tem muito sol,

comida estimulante,

avidez de amor ardente.

Juro que a Deusa Afrodite

acrescenta aos nossos pratos

pitadas de não sei o quê,

de maneira surpreendente.

Que me perdoem

a “buona” gente italiana,

os lusos de uma vida inteira.

Prefiro os condimentos

da comida brasileira.

Com receitas selecionadas,

faça o cardápio de antemão,

simples, de bom gosto,

prático, econômico.

Daí a eficácia do seu trabalho

o sucesso de sua reunião.

Os “toques” aqui mencionados

seguidos com seriedade

você dispensará apostilas,

cursos programados.

Para ser perfeita anfitriã

basta ter criatividade.